白いお砂糖の恐怖!!!

はいたい!Cathyです

お天気もよかったので、那覇から車で10分くらいの距離にある、糸満地区までドライブに行ってきました~
喉も乾いたので、ローソンに入ってカフェラテを注文。ふとショーケースを見ると、ハワイアンドーナツ、なんて売ってました♪
cup_ice-latte

ちょうどお腹もすいていたので、3時のおやつにハワイアンドーナツのカスタードクリーム味を買うことに^^
do-natsu

店員さん「カフェラテにシロップは入れますか~?」「ドーナツに追加でお砂糖はおつけしますか~??」

砂糖地獄!!!!

satou

確かにあまあ~いカフェラテと、ハワイアンドーナツって美味しいんだけど、急激な血糖値上昇はCathy、頭痛がしちゃうのです・・・
考えてみたら菓子パンに甘辛い食べ物が大好きなCathyですが、菓子パンを食べるときには必ず砂糖抜きのコーヒーを飲んでいたり、甘辛い食事のときにはお茶を一緒に飲んでいたり。自然と血糖値コントロールをしています。

白いお砂糖ってね・・恐怖なんだよ・・・いきなり血糖値があがって頭の中はぐるんぐるん。そしてその興奮がまた急激に下がると、またお砂糖が欲しくなるわけ。

そこでお家の中だけでもと思って実践しているのが、てんさい糖。

てんさい糖は見た目が大根のような甜菜を絞ったものでミネラル分やビフィズス菌があるので、体に優しくしかも血糖値の急激な上昇を防ぎます。(しかも体を温める作用まであるみたい!)
普通の上白糖と比べて少しお高いけど、その分食べ過ぎが減るならこっちにしない手はないよね^^

普段の生活からすべての白砂糖を除くことはできないけれど、すこしづつ、意識して変えてゆくことは大事だと思います。
それでは今日も皆様にとっていい1日となりますように♪

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【名護】名護の名物☆宮里そば

はいたい!Cathyです☆

Tちゃんと、Tちゃんのお友達が偶然那覇に来るということで、一緒に美ら海水族館に行こう!ということになりました~

ただ、Tちゃんのお友達は与那国島から那覇に飛んでくるというので、飛行機が那覇につくのは午後12時・・・急ぎ目で北部観光しなくてはなりません。
空港でピックアップしたあとは、いったんホテルに荷物をおいて、Cathyの愛車♡で高速道路をかっとばしますw

実は北部観光のお勧めは、下道である国道58号線からの綺麗なビーチ沿いの景色でもあるのですが、今回は時間がないので山の中をくねくねと走行する高速道路を使います。

沖縄高速道路の終点・名護の許田インターに着いたのは午後2時のことでした。
ここ、許田にある道の駅は口コミ数日本イチだとかなんとか。宝くじからお野菜から、パン屋レストランお土産屋、なんでも集合しちゃってるいつも活気のある道の駅です。
ここで同行の2人は、美ら海水族館の割引チケットを買います。他のコンビニなどで買うこともできますが、県内最安のチケット売り場が、ここ!大人1600円です。

すでに、もうお腹がすいてきました~

「そばでも食べにいく??」

実はCathy、この名護に4か月程住んでいたのですが一度も有名な沖縄そば屋さん、「宮里そば」に食べに行ったことがないのを思い出したのです。

「おきなわそば??いくいく!」

2人とも乗ってくれたので、許田インターから車で10分弱の宮里そばでランチが決定!

許田インターから、名護市内に向かって車を走らせます。
58号線から1本脇道に入ると、市役所を通り過ぎて宮里そばのお店に到着☆外観は正直、いまにも壊れそうな民家w
駐車場は隣の空き地に無造作に止めていくといったかんじです。

中は冷房も効いていて、赤ギンガムチェックのテーブルクロスがレトロでかわいい♡店内でしたあ。

食券販売機の前で悩みます・・・
うーん・・・

ソーキそば 600円
三枚肉そば 600円
そば(小)400円
カレーライス 400円
スパゲティー(トースト)400円
ごはん 100円
トースト 100円

ここはスパゲティーやトーストまであるんですねw沖縄そば屋さんなのに、昔の喫茶店みたい^^q

Cathy自身はもりもりのおそばを一人で完食できる自信がなかったので、結局そば小を頼むことに。

DSC_0482

じゃーん。

ちなみに紅ショウガは食べ放題です。
昆布としっかり味の沁みた三枚肉、そして濃いめのお出汁!
皆が名護といえば宮里そば、って言っているのが頷けます。お出汁大好きっ子Cathyは、幸せに浸りながら普段飲まないスープまで全て飲み干してしまったのでした・・・

【住所】沖縄県名護市宮里1-27-2
【電話】0980-54-1444
【営業時間】10:00~20:00・日曜営業
【定休日】水曜

http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470201/47000154/

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夏野菜Okinawaカレー♡

はいたい!Cathyです^^

沖縄はもう本格的な夏ですね~内地での大雨情報もニュースとして聞いてはいますが、なんだか遠い世界の話のようにこちらは毎日太陽がお顔を出しています♪

ところでCathyは最近、有機野菜の宅配サービスを利用しています。ココ↓↓

初回に届いたのは、7選プチ、という商品。トマト、オクラ1パック、レタス大玉1個、シイタケ1パック、たまねぎ小5個、キュウリ3本に玉子6個でした~これで2099円・・うむむ。。なかなかやるではありませんか。

そこで、美味しそうなオクラとトマト、玉ねぎで夏野菜カレーを作ることにしました♪

DSC_0491

夏野菜Okinawaカレー
【材料】
玉ねぎ小2個
オクラ
トマト
シイタケの石づきのみ
茄子
ショウガ
シークワーサー原液
カレールー
豆乳
ケチャップ

【作り方】
①玉ねぎとしいたけの石づきを細かく刻み、刻んだショウガを炒めたところに投入
②飴色になるまで炒めたら、トマトの皮を湯煎で剥いてサイコロ状に切って一緒に炒める
③水を加えケチャップや豆乳、シークワーサー原液で味を調える。コトコトしたらカレールーを入れて完成。
④オクラは斜め切り、茄子は乱切りで水につけて灰汁を抜く。油で炒めて別添えにする

シークワーサーのほのかに香る、Okinawa仕立ての夏野菜カレーが完成です♪
皆様も、是非お試しあれ^^

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【浦添・港川外人住宅】ひだまり堂~鍼灸整体とナチュラルケアのお店~

はいたい!Cathyです^^

Tちゃんと一緒にやってきた、港川地区の外人住宅地。ここには、戦後沖縄に移り住んだ米兵の家族用に作られた平屋が集まり、区画整備されて並んでいます。通りの名前もジョージストリートとかなんとか、すっかりアメリカン。沖縄にはこんな外人住宅地がいくつかあって、その一部は現在では民間に払い下げになり、ここ港川地区のように内装を変えカフェや雑貨やさん、レストランなどとして観光客を楽しませてくれています。

国道58号線を走っていると全然気が付かないのですが、一本道を中にはいると急に現れるこの地区の魅力にはまる女性は多いみたい。今回はそんな外人住宅を改造して鍼灸整体を行っている「ひだまり堂」さんに、お邪魔しました~

外観は、どこにでもある外人住宅の1軒屋。特徴は1階建ての平屋で、風通しが良いように窓が大きくとってあります。
DSC_0480
入口にある立て看板に、ナチュラル雑貨もあります、と書いてあったので入ってみました。

中に入って、こんなのを見つけました。
DSC_0486
生理用布ナプキン。
しげしげと眺めていると、黒髪のお姉さんに話しかけられました~
「ご興味ありますか?」
「はい、考えてみたら、昔は今のように紙ナプキンはなかったから、布だったんですよね」
「そうなんですよ。そして、一番違うのは昔の人は出したいときに出して、出したくないときには出さなかった。経血のコントロールをしていたってことなんです」
「ええっ!」と、Cathy。お姉さんは続けます。
「現代は紙ナプキンがあるので、女性は意識をしなくても経血が対外に出ている状態になってしまいました。それによって体の冷えやひどい生理痛、更年期での尿もれも引き起こしやすくなっています。紙ナプキンは石油製品なので、経皮毒の心配もあります。でも、皆さん普通に紙ナプキン、していらっしゃいますよね?」
「はい」
「この布ナプキンを使っていれば、自然と出したいときに経血を出せるようになり、体も温まります。そうすることで代謝も上がりますし、いいことずくめです。これら布ナプキンはすべてオーガニック素材を使った手作りですので体に優しいんですよ」
なるほどなあ~~

ということで初めてパックの3191円(税抜)、買っちゃいました!
自分の体をコントロールするって、聞いたときにはびっくりだったけども紙のナプキンが出てきたのはここ最近のこと。それが昔はナチュラルにできていたってことは、私たちにもできる、ってことですよね。
YOGAにもつながる効果がありそうなので、自分の身体で実践してみます。

お姉さんに案内されて他のお部屋も見せてもらいました。
DSC_0479
ここは鍼灸の施術室。畳のお部屋に加湿器。アロマのいい香りが漂います。
隣のお部屋が閉まっていて先生は施術中とのことなので、整体はまた次回にしておいとますることにしました~

温もりのある素敵なお店でした♪

ひだまり堂
【電話】098-877-6056
【住所】沖縄県浦添市湊川2丁目9-8 NO.57
【URL】http://hidamari.asia/

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【浦添市】外人住宅の隠れ家カフェ☆清ちゃん☆

はいたーい!Cathyです。

前回もご案内した、浦添の岬にひっそりとただずむ、エスニックカフェへ再訪してきましたあ~

→→前回の記事はココ

http://nachutabi.com/?p=1672

DSC_0472

入口付近は、少しわかりづらいですがこんな感じです。駐車場もあります。

DSC_0473

肝心の、玄関。まるで他人のおうちに御呼ばれになったかのようにアットホーム。

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少し暗いですが、壁に飾られたビーチガラスのアートはすべて、オーナーさんの手作りなのだとか。ビーチガラスは沖縄本島の各ビーチから拾ってくるそうです。グリーンやブラウンのガラスでつくられた、亀、ジュゴン、ジンベエザメ。本当に綺麗・・・お座敷スペースには子供用のおもちゃまで完備。子連れの奥様方がママ会もするのだとか。

DSC_0477

店内にはタイの小物がいっぱい。
料理もエスニックで、タイのガパオライスやカレーフォーなど、辛さもいろいろ選択できて前菜3種(にんじんシリシリ、もずく酢、ゴーヤサラダ)+メイン2皿+デザート2種類+飲み物で1250円です。安くて本格的で美味しい♡
Cathyはこの日、辛目のガパオライスとカレーフォーを注文しましたが、辛いのが苦手なひとにはスパイス中心のマッサマンカレーなどもあります♪♪
この日も「パクチー多めで!」と注文したら、お姉さんが笑いながらもりもりにしてくれましたw

デザートは、黒ゴマチーズとショウガ黒糖チーズケーキ。
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ショウガも程よくて、黒ゴマは風味豊かでこれだけでもケーキ屋さん級♡とっても美味しい^^

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壁には、こんな言葉が。
「ふくらさ」
このように心のポケットに常に幸せを感じて、持っていたいものです。
というわけでまた来ます^^とオーナーさんにお別れしてお腹いっぱいのまま帰路につくのでした~

隠れ家カフェ☆清ちゃん
沖縄県浦添市港川字543
【営業時間】
火~土曜日 11時半~20時半
日曜日 11時半~16時
【電話】098-927-8398

http://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47011831/

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サンゴの箸置きとシーサー作り♡



はいたい!Cathyです^^

またまた今月も、師匠のいる慶良間の阿嘉島へやってきました~
今回はCathyのお友達のTちゃんも一緒です。Tちゃんは、Cathyの小学生の頃からのお友達で、お花屋さんで働いています。

慶良間諸島が初めてのTちゃんと、一緒にプライベートビーチさながらの浜辺で夕陽を見ながら貝を拾います

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沖縄は本島も綺麗ではあるのですが、離島の浜辺は本当に綺麗。息をのむようなカラフルなパステルカラーの貝殻さんやサンゴ達が、ごろごろいます。

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夕方なのでアーマン(ヤシガニ)が浜辺に集まってきていました。その数・・・無数。ここまで集まってくると気持ち悪いくらい。

DSC_0470

浜辺で拾った貝殻やビーズを組み合わせて、サンゴの箸置きや亀さんを作ってみました。

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こちらはシーサー。

瞬間接着剤で貝同士をチョンチョンと繋げて、こんなかわいい小物達ができるなんて・・・沖縄の魅力がたっぷりつまったお土産ですね♪

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【豊見城市】蛇口からシークワーサージュース♪

はいたい~Cathyです^^

昨日から5日間、小学生からの同級生が沖縄に遊びに来ています♡
そこで空港で彼女をピックアップしたあと、早速ドライブに。

飛行機の飛び立つ様子が見える、糸満地区。このあたりは地元のおすすめスポット満載です☆
Cathyお気に入りの糸満地区は、JA糸満の隣のお魚センターに沖縄最安のお魚市場もあります。新鮮で美味しいお魚が、激安!!

DSC_0416
日曜日だからか、中は人だらけでしたあ~
大ぶりの殻つき牡蠣は200円。そして牡蠣の殻いっぱいに詰め込まれた、マグロの中落ちは250円。カップは海鮮キムチ和え、これも250円。

さてさて、小腹も満足したことだし、これから蛇口からシークワーサージュースがでるお店で、ジュース飲もう!ってことになりました~

DSC_0420

ここが、JA沖縄から近いそのお店。
シークワーサーに縁のある品々が店内には並んでいます。
シークワーサーポン酢、シークワーサーとショウガとはちみつドリンク、紅芋とシークワーサーのジャム・・・とにかくなんでもシークワーサー。

店内の奥には本当に!蛇口があって。そこからシークワーサーをコップに注いで・・・
DSC_0418

適度に水で薄めてあるので、美味しい☆

店内にはお食事できるカフェなんかもあって、ゆっくりできる雰囲気でした♪シークワーサー大好きっ子には、とってもおすすめです^^

ヨナーズ

http://yonars.ti-da.net/

【住所】〒901-0225 沖縄県豊見城市豊崎3-84
【営業時間】11:00~18:00
【休日】不定休日あり・年末年始(2015年12月31日~2016年1月1日)

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YOGAのデモレッスン、10回突破!



はいたい!Cathyです。

CathyのプライベートYOGAレッスン、お友達に手伝ってもらって遂にめでたく10回を突破しました!!

わー!ぱちぱち。

YOGAのインストラクターになり、教える側につくということは、今迄自分の内面ばかりを観察していればよかったYOGAとは離れて教えられる側の身になるということです。そうすると、自分には簡単に出来るポーズが逆に生徒さんにとってはとても難しいものだったり、といろいろな気づきがあります。
生徒さんにとって難しいポーズには、いちから丁寧に教えなおすことやもしくは軽減方法を教えてあげています。教える側も、日々勉強。生徒さんと一緒になって成長させていただいている実感があります。

お友達からのコメント
・レッスン後のデトックススムージーが美味しい
・辛いポーズをしていても、後で緩和されたときの心地よさが病みつきになる
・朝ヨガ後の仕事の能率がいい

それぞれ、皆さん楽しんでYOGAをしてくださっているようで嬉しいかぎりです。
Cathyは昔、20歳の頃にイギリスの中学校で日本の文化を紹介する先生のお仕事をしていたことがありました。
その時もでしたが、生徒さんが授業が終わった後に

「ありがとう!楽しかったよ!」

などと声をかけてくれたり、また授業の最中もわくわくした顔つきで一生懸命にアクティビティに取り組んだりしているのを見るのが本当に嬉しかったのを思い出しました。

体一つで完結してしまうYOGAですが、教える立場になり、生徒さんの変化や発見を一緒に楽しむ、そういった喜びをまた感じられるようになったのは素敵なことだなあと思っています。
今後は、ホームページも作りプライベートレッスンのみでなくさらに近隣の活動も増やしてゆく予定ですので!
どうぞ応援よろしくお願いします♪

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久しぶりにマクド・・・☆


はいたい!Cathyです。

なんだかほんとーに、久しぶりに、マクドナルドに足を運びました。
理由は、午前中のお仕事の打ち合わせで待ち合わせ時間より少し早く現地に到着してしまったので・・道の両脇を見渡すと、マクドがちょうど目の前に飛び込んできた、というわけです。時間調整という名目だったのですけど、最近のマクドの進化にはびっくり。

「ベジタブルチキンバーガー・コンビ」300yen
DSC_0408

その名の通り、お野菜と鶏ミンチで作ったパティがバンズに挟まれ、少し酸味のあるソースで纏め仕上げられています。
飽食の時代、消費者が何を食べるかを能動的に選べるようになってからは健康ブームが続いていますが、ファーストフードの出す健康食品とは・・・この商品はまさに時代を物語っているようです。

最近、マクドはナゲットの現地製造工場で歯が混入するなどの事件があってから客足が遠のいているようですけれど、まだまだこうやって新商品を開発したり、募金活動もしっかり続けて、地道な努力をしているんですね。
久々のマクドに、ちょっぴり元気のプレゼントを頂いた朝なのでした~

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食品添加物って・・・危険!な、話。



はいたい!Cathyです。

今朝、Yahooニュースで食品添加物である「トランス脂肪酸」のアメリカ全面廃止、ってニュースがありました。
ところで皆さんは、トランス脂肪酸って実際に何なのかをご存知ですか?

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主にマーガリンの中に含まれる、このトランス脂肪酸は、他の油と比べ人体の中に入っても融解されにくいのです。そのため、血管の内壁にへばりついて心筋梗塞や脳卒中の原因にもなると報告がされています。
こんなに怖い、食品添加物・・・私たちは何故、疑問ももたずに口の中に入れてしまっているのでしょうか。

ひとつにはマーガリンは純粋なバターより安い!という点が挙げられます。
事実、食品添加物をうまく利用することによってバターに似て非なるマーガリンという製品を作ることは可能ですし、消費期限も延ばせるので店側としてはコストロスも少ない。

そして見た目がいい、という点。お弁当の中に入っているたこさんウインナー。あの新鮮な赤色も、食品添加物なのです。
見た目は美味しさでもある、というのは、実際にそういった商品を購入する方々が多いことからもうなずけます。
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ですが、よく考えてみてください。腐りにくい食品なんて、自然の法則に逆らっていると思いませんか?
発色剤として使われている薬ともいえる、食品添加物を貴方の大事な体の中に入れて、あなたの身体は大丈夫ですか?

マーガリンは熱を加えるとバターを溶かした黄色の液体と異なってドロドロの透明な液体になります。これは植物油で、マーガリンの正体とは単純に植物油に添加物を加えて冷やし固めたものだったのです。
近年のダイエットブームを後押しする食品添加物を利用した砂糖ゼロ商品、これにはたいてい甘味成分を感じるアセスルファムKだとか、スクラロースという添加物が含まれています。こういった成分は、人体に入るとミクロ単位で細胞を傷つけ、新しい細胞の生成を阻むと言われています。(この添加物はほんとうにたくさんの食品に使われています!!!)
あなたは、知らずにこれらを体の中に取り入れ、ダイエットの代わりに自ら体の老化を促進しているのかもしれません・・・

もちろん、すべての食品添加物を抜きにしてこの現代を生きれるかと言ったらそうではありません。ですが、知らずに自分の体を作る食べ物を取るよりも、知っていて健康に気を付けた食品の選びかたをするのでは大きく違ってきますよね。

今日は、ちょっと真面目なお話でした。それでは今日も一日、皆さまに楽しいことがたくさん起こりますように♡

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