恋する美ら海水族館♪

こんばんばんは、Cathyです^^

怒涛の8日間連続勤務を経て・・やっと、お休みをいただきました!
ということで、沖縄に来て初の、世界的にも有名な水族館、美ら海水族館へ行くことに~(もちろんおひとりさまですが)

クリスマスや年末ということもあって、カップルばかり見る毎日でしたがちょうど、お休みが土曜日に重なったということもあり、やはりカップルだらけだろう水族館・・でもでも、次のお休みは年明けになっちゃうだろうなので、行く決心をしました。

ネットで調べてみると・・美ら海水族館は、コンビニやら道の駅などで割引券が売られていますが、なんと混雑の収まる4時から割引というのがあるらしく・・

大人1850円(2014年12月末)が、4時から割引チケットになると1290円で入れちゃうらしいんですね~(あと、1年間パスってのもあってそれだと3700円で併設施設の割引券や無料の電車券つきらしいです)

今回はひとりだし、偵察ってことで4時からチケット目指して、出発!
途中、Cathyの大好きなパン屋さん、パンチョリーナでオヤツを買って、無料でもらえるコーヒーを片手に・・

きました!本部にある、美ら海水族館。

入口には水族館の看板、ジンベエザメの銅像が。
美ら海水族館は、なんと世界でも初にジンベエザメの複数飼育と繁殖に成功した水族館だそうです。

入口で、普通料金1850円のチケットを持っているお客さんへの4時から入場の払い戻しもしていました~

水族館ということもあり、中の気温は低め。寒がりなひとはジャケットがいります。
Cathyはジャケットを車の中に忘れてきてしまい、ひとりハックショイとハクション大魔王をしていました 笑

美ら海水族館が有名なひとつの理由として、ここ沖縄の近海で見られるさまざまな種類の生き物を展示している、というのもあるそうです。亜熱帯の島、沖縄では海洋生物も多種類いて、そのひとつひとつが一風替わっていておもしろいっていうのが、売りなんですね~

さてさて、まずはお魚タッチルーム。ここでひとでさんとかなまこさんに、タッチできちゃうんです。子供達はおおはしゃぎ!Cathyは毎日お仕事で鮑さんを手で鷲掴みして、海水かぶっちゃってるので今回は遠慮しておきます。

そして海洋のさまざまな生物、小魚、くらげ、珊瑚・・
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いつも、お仕事で半分にかち割ってるイセエビさん!もゆったり水槽の中にりらっくす。沖縄でしか見られない五色エビさんは、両手でかかえるくらい大きくてびっくりしちゃいました~

さてさて、メインはやはり・・

黒潮の海。

数頭のジンベエザメくんやマンタたちがぐるぐると世界最大の水槽を泳ぐ姿には・・・ただ、ため息しか出ません。

コバルトブルーの水の中を、ゆったりと泳ぐ姿に、お隣にいる小さな男の子と一緒にただ、見つめるCathyは虜になっちゃいました。。

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ジンベエザメくんは、最大級の哺乳類なのに食べるのはプランクトンや小さなオキアミとかなのです。
まるで象さんみたいですよね。

よく見ると、ジンベエザメくんのお腹やえらのところに、ちいさなコバンザメがくっついて一緒に泳いでいて、それがまた可愛い 笑

とにかくもいろいろ水族館には行きましたが、文句なしにNO1です!

また絶対、ジンベエザメくんに会うことを約束して、お土産ショップでジンベエザメくんのぬいぐるみを買っちゃう30歳のCathy・・
これから、Cathyの車の助手席で癒しとナビをくれる予定です♪

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メリクリ!

メリークリスマス!

皆様は素敵なクリスマス・イブを過ごされたでしょうか?

Cathyは怒涛の連勤更新中!・・です><。
昨夜のクリスマス・イブにはCathy働くレストランにはカップルでのご来店が多くて、やっぱり日本では恋人達のイベント、っていうのを感じますね~
海外では、もっぱらクリスマスは家族で一緒に過ごすものなので、日本は反対だと話すと大概の海外のお友達にはびっくりされますが、恋人と一緒にすごす聖なる夜も、ロマンチックでいいですよね。

・・まあ、ダーリンと離れて過ごすCathyにとってはあまり関係のないイベントなのですが、昨日おくればせながらのクリスマスプレゼント!をヨルダンに送りましたよ~

ユニクロのウルトラライトダウン、発色のいいグリーンで、今年はさらにアルミ構造が加わって温かさがアップしたとか。
寒い寒い砂漠のヨルダンの気候を知っているから、ダーリンが風邪を引かないように、と思って。

沖縄はクリスマスでもまだ昼間あったかい♪
たまに薄手の長袖一枚でも、平気なときもあるくらいです 笑

それでは皆様のクリスマスが、素敵な笑顔で満ち溢れていますように~

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【名護】焼肉我那覇さん♪

こんにちは、Cathyです。

早いものでもう、クリスマスが近づいてきましたね~クリスマスが終わったら、すぐに1年の終わりがやってくるっていうイメージです。

沖縄も、もう朝晩冷えて、ちゃんとジャケットがなければこごえちゃいます。よくにわか雨もあるし・・南国の冬ってイメージがあまりなかったのですが夏の暑さがウソのようですね。

さてさて今日は、名護でも有名な?!焼肉我那覇さんへ、行ってまいりました~!

ここは、沖縄北部で育った豚さん、山原島豚あぐーや北部のもとぶ牧場育ちのもとぶ牛が食せるレストランで、なんと隣に併設で食肉加工場があるのです。

1階ではショップのようになっていて、精肉コーナーもあり、お肉を買って帰って自分好みに調理することもできます♪

さてさて焼肉我那覇さん、ロッジ風の建物の2階部分しか営業していないにも関わらず、第二駐車場まであるので??と思いながら車を停め、トントンと二階へあがると納得・・

平日の1時なのに、もう満席です。

そして、テラス席みたいに後づけで軒にテーブルを置いているのも見えましたが、ここも満席・・

Cathyはお一人様だったのでなんとか店内に入れてもらえました~
メニューには、山腹アグー豚さんの汁定食、ステーキ、しょうが焼き、あと琉美豚さんの以下同文・・
他にも、サーロインステーキ、黒毛和牛ステーキなど、あとは意外にもチキンのメニューなどもありました。

ランチにはごはん、サラダ、トン汁、アイスティーかコーヒーがつくとのこと。

アグー豚と琉美豚の違いは、アグーのほうが脂身があり柔らかいのだそうです。
せっかくなので琉美豚のしょうが焼き定食650円を注文。
外は寒かったのでホットティーを飲みたかったのですがホットメニューなないとのことでしかたなくアイスティーを注文しました~

やってきたしょうが焼きさん・・・

ドン!!ドドン!!!

すっごいボリュームです!

なんかもう圧倒されちゃって、全部たべきれませんでした・・

しょうが焼きなのに、お肉がしっかり目とはいえ堅くて、たまねぎの量で量マシされてたのは、ちょっと残念だったね・・・
でも、トン汁は美味しかったですよ!とろとろに煮込まれたにんじんさんとダイコンさん、中にはいってたのは鶏肉だったけど、そこはご愛嬌。。。

また行くかって聞かれたら、Cathyはちょっと微妙だなあ。
しょうが焼きって、お酒としょうがにきちんと漬け込んだらちゃんとお肉は柔らかくなるって師匠が言ってはりましたので、自分で作ってみようと思います^^

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【名護】実は有名?!小さなパン屋さん、パンチョリーナ

こんにちは~、Cathyです

名護で実は大人気だといわれるパン屋さんに、行ってまいりました♪

その名は・・パンチョリーナさん!!!

国道58号線を城1丁目交差点で曲がって、ずうっとまっすぐ北部病院を越えてさらに行くと左手にあります。

とっても小さいのに、とってもおしゃれ。

いまは、クリスマスの飾りつけで中はきらきらでした~☆☆

トトロもいます。

大人気はとろとろカレーパン、3倍濃縮ミルクたっぷりの食パン、ほかにもたくさんあったのですがCathyはかぼちゃエピをと食パンを購入^^

木曜日は食パンデーとかで、ふわっふわの食パンは10パーセントオフ!
8枚切りを頼んだら、快く目の前で切ってくださいました♪

全部きらきらしてて食べたいパンばかり、、また絶対来なきゃ!

かぼちゃエピ、早速食べましたが生のかぼちゃがそのまま練りこまれた生地に、カリカリベーコン、チーズがたっぷり。
ひとつひとつ手が込んでいて、大好きなパン屋さんに認定^^

ヘビーユーザーになりそうな、予感です♪

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【那覇】ときちゃんのジーマミー豆腐

母が沖縄まで、顔を見にきてくれました~!

・・ということで、普段はなかなかチャンスの無い、母娘での那覇探索です^^

那覇の安里(あさと)って場所にある、ゆいレール安里駅からすぐの昔ながらの栄町商店街、その一角にあるジーマミー豆腐で有名になった、お惣菜やさん’ときちゃん’。
ジーマミー豆腐とは、通常にがりで固めるお豆腐と異なり、ピーナッツ粉やでんぷんをタピオカ粉で固めているという沖縄の伝統的な食べ物です。見た目はお豆腐なのですが、そのピーナッツの風味、独特の粘り気はもはや別物。カツオ出汁ベースの甘辛しょうゆをかけて食べるのが、定番です^^

地図を見ると住宅街の道筋にあるのですが、実際には商店街の中に入り込んだ路地にありました。。
行くときには、近くのスーパーやらコインパーキングに車を停められます。

Cathyは迷いに迷って、結局12時前に着いたんですけど、既に午前中のお豆腐はたった数分前に売り切れちゃったとのことで・・
他の昔ながらのお惣菜が、プラスチックのパックに入っておいてあったのを見てとっても残念・・

午後も、お豆腐作ってくださるということだったのですが母は午後の便で広島に帰ることになっていたので残念ながら諦めました><。

後日訪問させていただいたところ、平日の11時ころだったのですがジーマミー豆腐を発見!!
スーパーで買うようなサイズの2倍の大きなプラスチック容器にはいったお豆腐が、1個150円でしたあ。
Cathyは2個購入しましたが、美味しくって1日で食べきっちゃった・・・

お味はさっぱりとした中にピーナッツの風味が主張しすぎず、美味しかったです。
沖縄でジーマミー豆腐をお試しされたい方は、ぜひ行ってみてください♪

おかずのお店ときちゃん
沖縄県那覇市安里379-9
ゆいレール安里駅から徒歩約2分
【営業時間】
8時~20時
【定休日】
日曜日

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【名護】松の古民家さん♪

こんばんは、cathyです!

今日は、cathy料理の師匠が、沖縄県の北部は名護!まで遊びに来てくださったので・・

名護でも密かに名の知れた、古民家を改築したダイニングバー、”松の古民家”さんへ行ってまいりました~♪♪

ここは、Cathyの職場の先輩行きつけのお店ということで、名護にきたばかりのときにも一度、足を運んだお店です。

お食事もできるバーなので、開店は6時。週末は予約で満席なので、お電話して予約とってたほうがいいかも!

古民家を改築した外観に趣のある平屋は、サッシ扉を開けると下駄箱に靴を脱いであがるという、なんともひとの家にお邪魔したような気分になります。
中はとっても綺麗に改装してあって、お座敷とバーカウンター、ソファ席などを障子で仕切っているという趣ぶり。

ところどころにおいてある置物やランプ、にひとつひとつの気持ちを感じる温かいダイニングバーです。
今回は、師匠となのでしっかり予約して!行くと、扉を入ったところからオーナーのまっちゃん。がわざわざ迎えに来てくださり、さらにすわり心地のよいソファー席には手書きのウェルカムカードが。

Cathyさま、おかえりなさい!

あたたかい、おもてなしの心ですね。

Cathyおすすめ☆
いちばん、山原豚のしゃぶしゃぶ。もちろん別で後にオソバ!
北部の山原で育った豚さんのしゃぶしゃぶと、店主特製お出汁のコラボレーション。
うまみと甘み、凝縮の一品。

にばん、本日のお勧め、広島菜漬け
ちなみに店主まっちゃん。は、Cathyとおなじ広島出身なので、メニューの中には広島菜など、広島色も出したメニュー構成が楽しい。

さんばん。山原豚とキャベツのゆずポン酢サラダ
ゆずポン酢できちんと全体を混ぜ込んだサラダ。さっぱりとしていて、味も全体に馴染んで、美味しい。

店主のまっちゃん。は、とっても茶目っ気のある親しみやすい方なのですがバーテンダー歴はホンモノ。日本酒から泡盛、ワイン。なんでもお勧めしてくださいます。
師匠も、普段は飲まない日本酒をまっちゃん。のお勧めでいただいてました!

お味にはとても敏感な師匠。そんな師匠がとっても喜んでくださった、このお店。
まっちゃん、心からのおもてなしを有難うございました!

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【名護】パン・デ・カイト 

師匠と、Cathyのお家から徒歩圏内にあるパン屋さん♪に行ってきました~

その名もパン・デ・カイトさん。

小さなお店なのですが、パンを買ったら無料でコーヒーもいただけちゃう(なんと、アイス・ホットと選べます)というパン屋さんです。自己申告してね!
レジ奥のキッチンでは、常に誰かがパンを焼いていていいにおいが店内中に立ち込めてます。

場所は、国道58号線を北上しつつガストで左折、そのままもとぶ方面にまっすぐ行くとローソンを過ぎたお隣にあります。
駐車場も、しっかりありますよ!

Cathyお勧め☆
・ポテトとゴボウのバゲット
ほくほくのポテトにゴボウさんが乗って、マヨネーズでコクもあって・・
お惣菜パン一押しです!
・塩パン
シンプルなパンに北部の屋我地島で取れた塩の入ったクリームを入れたパン。
地元の味ってなんだか特別。
・カレーパン
甘くて旨みたっぷりのカレーが入った、もちもちパン

ほかにもデニッシュ生地パンや、サンドイッチ、バケットなどもあり種類は豊富です。
クリスマスシーズン近いからか?ドイツで有名なシュトーレンというレーズンの入ったパンも売られていました~

もとぶ方面、美ら海水族館に行かれるかたは、途中に寄れる場所なので、美味しいパンとコーヒーで休憩してみてはいかが♪
気をつけていないと通過しゃちゃうので、注意。ローソン過ぎたらすぐ、ですよん^^

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師匠来島♪

こんにちは、Cathyです^^

今日は、Cathyの料理の師匠が名護にいらっしゃる日です!
師匠といえば、Cathy料理の原点、沖縄のちっちゃな島、阿嘉島で出会った料理の師匠です。料理だけではなくて、人生においてもいろんな苦難や冒険を乗り越えてきた方でCathyは心から尊敬するお方です。
最近は師匠の住む座間味諸島、なんと国の国立公園に認定されちゃったとかで観光客に大忙しの中、今回は会社の研修で那覇へいらっしゃるとのこと。

師匠が那覇に!!
これはお迎えに行くっきゃないでしょー!

てなわけで北部の名護から愛車のジーノちゃんを朝から泊(とまりん)に乗り付けたCahty。
座間味からきた高速船、クイーン座間味がゆっくり港に入ってくるところを潮風にふかれながら待っていると・・

「Cathyさん、おつかれー」

あれツツ???

そこにいるのは師匠の奥様。
奥様、愛娘Mちゃんの歯医者さんのために那覇へいらっしゃってたそうな。
前日の師匠の会話からは入れ違いになるのかな~と思っていたので、突然埠頭に現れてびっくり。

名護一輪車ロードレース以来、おひさしぶりです☆

さて師匠一家そろって、これからお昼でもする~?っとなりました。
なんでも奥様とMちゃんは午後の高速船で島に帰っちゃうらしいので。

そこでなぜか、運転を師匠がすることになり私たちはとまりん港のすぐ近く、漁協さんの直販センターへ。
店内、まぐろ、まぐろ、MAGURO~~!!!!
もちろんマグロ意外にもイカさんやタコさん、沖縄特産のお魚さんたちもいるのですがメインがマグロ!本マグロからメバチマグロ、キハダ。。
みなさん、メバチマグロのメバチって、お目目がぱっちりしているからだって知ってましたか?? 笑

マグロ一本売り!なんと2500円?!

当然、マグロの切り身をパックで買ってそのまま立って壁際で食べるひと、続出です・・

市場の中には、意外に中国語の旅行ガイドを持った中国人のお兄ちゃんたちがいたり
韓国人っぽい観光客もいました~

Cathyと師匠家族も、唯一の料理屋さんに入るとまぐろ丼を頼みました。
お汁はアーサー汁、イカ墨汁、アラ汁から選べますがCathyは無難なアーサー汁にしました。

3色丼880円☆
トロのふかあ~いうまみととろけそうな脂に舌鼓をうちます。

まぐろ丼を食べて、みんなで国際通りをひやかしてから奥様とMちゃんとは解散。
一路、名護へ向かいますよ~!
名護のいろんなところ、案内していきますねっ^^

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12月スタート!

きゃう~寒い・・

冬のない島、沖縄に移住してきたはずなのですが・・昨日は寒気が吹き荒れ、サンダル通勤のCathyは夜中の帰宅にひとり悲鳴をあげてました・・

沖縄って冬場にはジャケットも必要ないくらい暖かいとは聞いていたのですが、さすがにサンダルはもうやめたほうがよさそうです。

ところで。Cathyのお仕事について詳しく書くのは初めてですが・・
いまは、沖縄の某鉄板焼きレストランで、焼き手になるための勉強中です。

オーナーさん側の事情か何か?Cathyに与えられた焼き手デビューとしての準備期間は2ヶ月間。年末までにデビューしなきゃなりません。・・で、入った当初から裏の仕込み、ホールでの給仕、鉄板での焼きの練習と覚えることもりだくさんなうえにCathyの腰痛が発覚・・

思えば、ヨルダンにいる7月ころから痛かった腰。日本に帰ってきても重たいものを持ち上げるときやおろすときにつらかったり、していたので産婦人科や整形外科を受診して、椎間板ヘルニアの一歩手前まで骨が磨り減っていたことがわかりました。

ボスにも話して、しばらくはゆっくりと仕事させてもらうことに。

今日のダーリンは、ヨルダン寒いよ~!!!とフードをかぶってぶるぶるふるえていました。
砂漠のヨルダンは、夜の冷えがすごいのです。それに今は雨期。冷たい雨も降っていることでしょう。

以前、少しの間暮らしたダーリンの家族の顔が頭に思い浮かびます。
パパもママもみんな元気にしているかなあ・・

さあ12月、はじまりました!
皆様にも楽しみと、幸せが訪れますように。

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ダーリン。

今日はCathyのダーリンについてのお話です。

ダーリンは24歳、ヨルダンに住むイラク人とパレスチナ人のハーフです。
彼は8人兄弟の三番目。イラクに生まれ、13歳まで住んでいたのですがイラク戦争の混乱の中、家族と一緒にヨルダンに逃げてきます。

イラクにいたころは保証されていた、住む安全、食、教育。大きな家、何台もの車、父親の経営する数件の店。すべてなくなりヨルダンにやってきました。
けれどヨルダンで彼らを待っていたのは厳しい現実。

高額の医療費、教育費、住居、食べ物。なにもかもイラクとは違って、彼らの用意してきたお金はこの10年くらいでほとんど底をついてしまいました。

ダーリン自身も、14歳から働きに出て家族を助け、下の妹を学校に行かせながら、希望の見えない将来に胸を押しつぶされそうになりながら生きてきました。

ヨルダンには難民が多くて、シリア、イラク、エジプト、パレスチナなどからの移住者がほとんどの人口を占めます。

そのほとんどが、築きあげてきたものを一瞬にして失い、ひとによって人生を変えられてしまった人たちです。

でも、そんな彼らに共通していえることが、
「ひとに優しい」
ということなんです。

困っている人、旅人、隣人。

僕にできることはない?なにがしたいの?どこへ行きたいの?お茶でものんでいかない?

そんな言葉が何も知らない他人に対しても日常的にかけられています。

自分が貧しくても、乞食にお金を求められたら少ない給料の中からでも小銭をにぎらせてやる。そういうひとが多いのは、自分たちが他人に人生を変えられ、悲しいつらい思いをしたからこそなのでしょうか。

そんな背景もあり、国際恋愛とはよく意思疎通ができず喧嘩したりする場面もあるのですが
Cathyはそんな人生を歩んできてもへこたれず、懸命に生きてきたダーリンを尊敬しています。

今日はちょっと真面目なつぶやきでした^^

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